Barrette di sesamo | Ricetta

Barrette di sesamo

Ingredienti

  • 1 albume
  • 80 g di farina integrale
  • 2 cucchiai succo di arancia
  • 2 pizzichi sale
  • 80 g fiocchi cereali misti
  • 15 g ribes rosso disidratato e tritato
  • 70 g zucchero di canna
  • 1 puntina di vanillina
  • 3 di lievito
  • 80 g fiocchi cereali misti
  • 40 g sesamo in semi
  • 60 g di Olio Cuore

  • Portata: Dolci
  • Difficoltà: facile
  • Tempo: 20''
  • Persone: 4
  • Calorie: 111.60 Kcal
  • Grassi: 6.1 g

Preparazione

  1. In una ciotola versare farina integrale, zucchero di canna, sale, lievito, vanillina, fiocchi di cereali macinati fini e ribes.

  1. Unire la metà del sesamo in semi.

  2. Aggiungere l’Olio Cuore e cominciare a intridere creando grosse briciole; incorporare l’albume e finire di impastare versando il succo di arancia.

  3. Impastare brevemente, versare il composto su carta da forno e ricoprire con un altro foglio di carta da forno.

  1. Con il mattarello stendere l’impasto in un rettangolo allo spessore di 4-5 mm circa e porre in frigo per 40 min.

  1. Dividere il composto in barrette rettangolari.

  1. Cospargere con il sesamo in semi rimasto e infornare a 180° per 16 min.

  2. Irrorare la preparazione con l’olio rimasto e decorare i piatti con scorzetta di limone e spicchi di pomodorino.

Barrette di sesamo

La ricetta è stata preparata con:

Olio di Mais
Olio di Mais
Sale Iposodico
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