Frollini integrali senza burro con cioccolato e arancia

È arrivato l’inverno ed è tempo di coccole! E quale carezza è più golosa dei frollini integrali senza burro con scaglie di cioccolato fondente, Olio Cuore e arancia? Sono biscotti leggeri perché contengono solo 10,74 mg di colesterolo e 1,62 g di grassi saturi per porzione, ideali da gustare con una calda tazza di tè. La farina integrale e l’acido linoleico di Olio Cuore favoriscono il tuo benessere, aiutando a mantenere i normali livelli di colesterolo, mentre il cioccolato fondente e l’arancia danno sapore e vitalità.

Ingredienti

Per circa 20 biscotti

280 g di farina semintegrale
80 g di cioccolato fondente (o gocce di cioccolato)
70 g di Olio di Mais Cuore
100 g di zucchero di canna
1 uovo
1 arancia non trattata
1 pizzico di vanillina
1 cucchiaino da caffè di lievito per dolci

Portata: Dolci
Difficoltà: media
Tempo: 40''
Persone: 4

Per porzione:
Energia: 122 Kcal
Grassi: 5,87 g
Di cui saturi: 1,62 g
Solo 10,74 mg di colesterolo

Preparazione

Accendere il forno a 170°.

Lavare l’arancia e asciugarla con carta da cucina. Grattugiare la buccia e spremere il succo (Foto 1).

Tagliare il cioccolato a scagliette.

Versare l’Olio di Mais Cuore in una terrina.

Unire l’uovo, la buccia di arancia e qualche cucchiaio di succo (Foto 3).

Mescolare con una forchetta, aggiungere la farina, lo zucchero, la vanillina e il lievito.
Mescolare ancora in modo da ottenere una frolla sbriciolata, unire il cioccolato e versare sul piano di lavoro. Impastare a mano, quanto basta ad incorporare il cioccolato.

Stendere la frolla su un piano infarinato, ad un’altezza di 3 mm.
Ritagliare i biscotti della forma desiderata (Foto 5) e sistemarli su una teglia rivestita di carta da forno.
Infornare per 12-15 minuti.