Merluzzo croccante al cocco
Ingredienti
- 700 g filetti di merluzzo
- 25 g cocco rapè
- 60 g pane raffermo
- 30 g albume
- 2 cucchiai Olio di Mais Cuore
- Sale Iposodico Cuore
- qb insalata mista
- Portata: Secondi
- Difficoltà: facile
- Tempo: 15''
- Persone: 4
- Calorie: 252 Kcal
- Grassi: 9.5 g
Preparazione
Tritare grossolanamente il pane.
Unire il cocco rapè.
Salare e mescolare.
Passare i filetti di pesce nell’albume leggermente sbattuto.
Fare aderire la panatura.
Disporre il pesce sulla placca protetta con carta forno, versare l’Olio Cuore e infornare a 200° per 15 minuti.
Servire il pesce con l’insalata mista.
