Pizza senza glutine con verdure
Ingredienti
- 1 confezione di Pizza Catarì senza glutine
- 150 g di acqua
- 80 g mozzarella
- 100 g zucchina mondata
- 2 cucchiai Olio Cuore
- 70 g peperone mondato
- 1 cucchiaino erbe aromatiche Ricetta di Provenza
- qb sale
- Portata: Piatti unici
- Difficoltà: facile
- Tempo: 15''
- Persone: 4
- Calorie: 759 Kcal
- Grassi: 33 g
Preparazione
Tagliare a fettine la zucchina e a falde il peperone.
Grigliare le verdure e condirle con sale e le erbe aromatiche Ricetta di Provenza. Conservare a parte.
Scaldare il forno a 180° – 190°C.
Versare la miscela di Pizza Catarì senza glutine in una terrina e aggiungere al centro 150 ml di acqua utilizzando il misurino contenuto nella confezione e due cucchiai di Olio Cuore.
Amalgamare lentamente usando prima una forchetta, poi le mani, fino ad ottenere una pasta morbida ed omogenea.
Ungere la teglia con un filo di Olio Cuore. Stendere la pasta in modo uniforme, picchiettando con il palmo della mano asciutto, poi porre l’impasto nella teglia formando un bordo leggermente rialzato.
Infornare sulla griglia centrale del forno caldo per 15 min.
Sfornare e aggiungere il pomodoro a pezzettini e l’origano contenuti nella confezione, la mozzarella a cubetti, le verdure grigliate, un cucchiaio di Olio Cuore e un pizzico di sale.
Infornare di nuovo per altri 10-15 min. Sfornare e servire.
