Tempura light
Ingredienti
- 100 g zucchine mondate (solo parte verde)
- 10 foglie prezzemolo
- 100 g carote mondate
- 100 g di farina di riso molto fine
- qb Olio Cuore per friggere
- 80 g acqua gassata freddissima
- qb sale
- Portata: Contorni
- Difficoltà: facile
- Tempo: 20''
- Persone: 4
- Calorie: 259.25 Kcal
- Grassi: 17.75 g
Preparazione
Tagliare a bastoncini le zucchine e le carote.
Mescolare la farina di riso con l’acqua gassata freddissima. Non lavorare troppo la pastella.
In una casseruola scaldare l’Olio Cuore.
Immergere i bastoncini di verdure e il prezzemolo nella pastella.
Quando l’Olio Cuore è caldo, friggere le verdure.
Scolare su carta da cucina.
Salare e servire.
